Mariages ou Pacs

Vin d'honneur

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Logovinhonneur

 Formule intime

Prix HT : 5,80€ / pers

Prix TTC : 6,12€ / pers (TVA 5,5%)*

Prix TTC : 6,38€ / pers (TVA 10 %)**

 *****

Panaché de canapés (2 pièces / pers)

Crème de crustacé, Pointe d’asperges, Saumon fumé, Œuf de lumps, Tapenade, Jambon cru

Feuilletés Assortis (2 pièces / pers) 

Strasbourg, Lardon, Olives, Fromage, Mini croissant jambon,   

Buisson de charcuterie et de légumes sur pics (3 pièces / pers)

Radis, Rosette, Tomate olive, Œuf de caille, Jambon cru, Terrine, Pruneau au bacon, Petites légumes crus.

Assortiment de Quiches pizzas (2 pièces / pers)

Quiche lorraine, Quiche au saumon, Pizza fromage, 

  

     *: Prix TTC sans service pour un minimum de 25 pers

   ** : Prix TTC TVA 10% applicable ci on doit servir ( prix ne comprennent pas le personnel de salle)

formule champagne

 

Prix HT : 6,00€ / pers

Prix TTC : 6,33€ / pers (TVA 5,5%)*

Prix TTC : 6,60€ / pers (TVA 10 %)**

  *****

Feuilletés Assortis (2 pièces / pers)

Strasbourg, Lardon, Olives, Fromage, Mini croissant jambon,

Buisson de charcuteries et de légumes sur pics (3 pièces / pers)

Radis, Rosette, Tomate olive, Œuf de cailles, Jambon cru, Terrine, Pruneau au bacon, Petites légumes crus.

Mini cassolette  car patio de bœuf (1 pièce / pers)

Mini verre cocktail tartare de saumon (1 pièce /pers)

Mini chou au fromage (1 pièce /pers)

 

     *: Prix TTC livré pour un minimum de 25 pers

   ** : Prix TTC TVA 10% applicable ci on doit servir ( prix ne comprennent pas le personnel de salle)

Formule diamant

Prix HT : 7,50€ / pers

Prix TTC : 7,90€ / pers (TVA 5,5%)*

Prix TTC : 8,25€ / pers (TVA 10 %)**

*****

Pain surprise garni (3 toasts / pers)

Fromages, Saumon fumé, Charcuterie

Mini pain bagnat (1 piece / pers)

Petit cake aux olives (1piece / pers) 

Assortiment de verrines (3pièces / pers)

 Carpaccio de bœuf,Tartare de saumon, Guacamole crevette

Crème fouettée œuf de truite fumé

 Mousse de fois gras de canard et magret fumé

 

     *: Prix TTC livré pour un minimum de 25 pers

   ** : Prix TTC TVA 10% applicable ci on doit servir ( prix ne comprennent pas le personnel de salle)

formule prestige

Prix HT : 7,80€ / pers

Prix TTC : 8,23€ / pers (TVA 5,5%)*

Prix TTC : 8,60€ / pers (TVA 10 %)**

*****

Assortiment de verrines  (3 pièces / pers) 

Tartare de saumon

Brunoise de légumes grillé crème de parmesan

Guacamole crevette

Tomate confit, St Jacques 

Bouchés chaude  (2 pièces / pers) 

Brioche au foie gras

Crevette en cocon de pomme de terre

Assortiment de Petit cake (3pieces / pers) 

Cake aux olives

 Cake courgette chèvre

 Cake Champignon persillade

 

     *: Prix TTC livré pour un minimum de 25 pers

   ** : Prix TTC TVA 10% applicable ci on doit servir ( prix ne comprennent pas le personnel de salle)

 

Formule excellence

Prix HT : 8,80€ / pers

Prix TTC : 8,30€ / pers (TVA 5,5%)*

Prix TTC : 9,68€ / pers (TVA 10 %)**

*****

Assortiment de verrines  (3 pièces / pers) 

Tartare de saumon

Brunoise de légumes grillé crème de parmesan

Tomate confit St Jacques

Assortiment de navette ( 2 pièces/pers) 

Tapenade

Fromage frais-saumon fumé

Plancha 100g/pers

Dés de foie gras, toasts, St Jacques

Lamelle de filet de poulet mariné

Queue de gambas décortiquées en persillades

 

     *: Prix TTC livré pour un minimum de 25 pers

   ** : Prix TTC TVA 10% applicable ci on doit servir ( prix ne comprennent pas le personnel de salle)

Perso 

Les Pains Surprise :

- Festif : Jambon et fromage frais, saumon fumé et ricotta, Fondue de tomates séchées ..........................32,00€

- Poisson: rillettes aux deux saumons, crabe, Tarama...........................................................................30,00€

- Fromage: fromage frais aux fines herbes, gouda, mimolette..................................................................28,00€

- Charcuterie: pâté, rillettes, rosette, salami, saucisson aux herbes........................................................28,00€

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Les navettes : 0,95€ pièce

–  Jambon  –  Rillettes – Pâté – Fromage – Rillettes de thon

– Rillettes aux deux saumons – Mousse de canard –  Mousse de St Moret

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Les petits Bun's : 0,95€ pièce

– Jambon Roquette – Pesto ricotta et speck

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Les toasts : 0,80€ pièce

     Plateau de 30 toasts…………………… 24.00€

– Saumon fumé – Crabe – Tapenade, jambon de Parme et basilic                      

– Foie gras, et compotée – Caviar d’aubergines – Fondue de tomates séchées

– Saucisson sec – Rillette cornichon – Roquefort, poire et noix

–         Compotée de figue et jambon sec

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Les Minis club sandwich (pain suédois) : 0,90€ pièce

– Jambon emmental et roquette – Rillettes de thon et pesto

– Rillettes aux deux saumons – Saumon fumé et aneth

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Les petites pièces salées: 0,85€ pièce

Vente uniquement au plateau de 40 pièces déclinaison possible jusqu’à 4 variétés………………. 34.00€

– Tomates cerise confites pétillantes –  Mini Burger (jambon mimolette)

– Endivettes thon mayonnaise – Roulé de saumon fume, pamplemousse et fromage frais

– Cannelé au chorizo – Muffin jambon olive tomate séchées – Cannelé au saumon

– Bonbon de foie gras au spéculoos – Mini éclair au saumon fume, crème citronnée

– Mini choux farci (rillettes de thon à la ciboulette ou poulet tandoori)

–  Mille feuille de foie gras et de pain d’épices

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Plateau de 48 mini wraps salés: 29,00€

– Saumon frais et crème de St Moret – Jambon et crème de Roquefort

– Poulet et crème de Tandoori – Tartinade de thon

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Les Minis Brochettes: 0,90€ pièce

- Tomates confites, mozzarella et basilic frais

- Sucette tomate enrobée de St Maure et de Pavot cerise

- Crevettes marinées et agrumes

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Les verrines salées: 1,25€ pièce

– Tartare de saumon – Crumble tomate, basilic et parmesan                                

– Mousse betterave rouge – Confit de poivrons crème mascarpone, pavot 

– Ecrevisses marinés et mousse avocat – Tapenade, brebis frais et pesto                  

– Saumon fumé crème citron ciboulette – Mousse de carottes et sa tuile cumin

– Mousse foie gras et chutney de mangue – Gaspacho de tomates 

– Mousse petits pois et sa chips de jambon sec – Melon au porto chiffonnade de jambon sec

– Mousse avocat et crevettes – Soupe de Melon au basilic, gressin et jambon de Parme

- Panna Cotta saumon fumé, aneth et chantilly de wasabi

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    Assortiment DIPS  (base 8 portions): 8,50€

Cornet de legumes à croquer, tomates cerises colorées et crème citron ciboulette

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L’Ardoise de l’affineur et sa compotée d’oignons rouges (6 à 10 p)..……….39,00€

Assortiment de 5 variétés de fromages  affinés: vieille mimolette, comté, tome de crecy,  emmental, copeaux de parmesan, servi avec une corbeille de pain aux cérales

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Mises en bouche chaudes: 0,85€ pièce

      –  Mini-croque monsieur –  Quiche Lorraine –  Flamiche au maroilles  –  Feuilleté de saucisses

–  Feuilleté au saumon fumé – Mini bouchée de volaille – Cromesqui de Mozzarella

– Toast au chèvre chaud et miel

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Les Verrines sucrées1,30€ la piéce

Soupe de chocolat blanc aux fruits rouges

Biscuit rose de Reims et mousse fruits rouges

Mini crème brulée à la lavande

Smoothies banane, caramel /fraise, basilic

Crumble pomme / poire

Mousse chocolat

Panna cotta vanille passion

Salade de fruits frais

Chti'ramisu

Verrine citron meringuée

Verrine pina colada

Tiramisu petit beurre

Milkshake : poire-citron vert / banane-fruits rouges

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Mignardises : 0,90€ la pièce

–         La baby tropézienne

–         Cupcake au chocolat blanc

–         Mini éclair

–         Mini tarte au sucre

–         Mini gaufre esquimo

–         Macarons: framboise, pistache, vanille, caramel, chocolat, citron

–         Brownie

–         Cannelé Bordelais

–         Tuile choclat framboise

–         Mini Choux craquelin pralin

–         Feuilleté chocolat pralin

Les mini tartelettes:

–         Ganache carambar kiwi

–         Tagada framboise

–         Vanille Fraise

–         Vanille Framboise

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Corbeille de chouquettes (40 pièces) : 24,00€

Brochette de fruits frais: 1,30€ pièce

Corbeille de fruits frais: 28,50€

Corbeille de fruits frais de saison, 10 à 15 personnes, 3KG

 

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